LPL (Lipoprotein Lipase): LPL er nøkkelen i metabolismen av triglyseridrike lipoproteiner. Det hydrolyserer triglyserider i lipoproteiner, som kylomikroner og VLDL, og legger til rette for frigjøring av frie fettsyrer til energiproduksjon eller lagring. Mutasjoner i LPL kan føre til hyperlipidemi og øke risikoen for pankreatitt og kardiovaskulære sykdommer.