Histamin er et biogent amin (naturlig emne i kroppen) og hjelper immunsystemet med å forsvare seg mot fremmede emner. For å bryte ned histamin fra ulike matvarer kreves et ensom som heter diaminoksidase (DAO). Noen personer mangler, eller har veldig lave nivåer av dette enzymet, og har dermed vanskelig for å bryte ned histamin.

Vanlige symptomer på histaminintoleranse er hodepine, magetrøbbel og kløe. Symptomene kan være både milde og kraftige, og det kan være «bare» tilbakekommende hodepine for eksempel- Dersom du mistenker histaminintoleranse kan du teste deg selv hjemme med en enkel blodprøve som du tar ved et stikk i fingeren og sender inn til oss for analyse. Her finner du vår histaminintoleranse test.

Det er ikke bare histamin som kan gi hodepine. Matintoleranse kan også være grunnen. Hva man reagerer på er veldig individuelt, derfor er det enkleste å teste seg for flere emner samtidig og få svar på alle eventuelle emner du er intolerant mot. De vanligste emnene personer som opplever hodepine reagerer på utenom histamin, er andre bingene aminer som tyramin, fenyletylamin och oktapamin,  samt næringecmner med koffein og nitrater.

Symptomene ved matintoleranse viser seg gjerne alt fra timer til flere dager etter inntak av det du har intoleranse mot. Derfor er det ofte vanskelig å vite hva som forårsaker symptomene, og det er spesielt vanskelig dersom du har intoleranse mot flere emner. Dersom du ønsker å ta en matintoleransetest for å få svar, så tilbyr vi flere ulike, og her kan du teste 40 emner eller 80 ulike emner her.