TAS2R5 (Taste 2 Receptor Member 5): TAS2R5 er en bitter smakreseptor hos mennesker som spiller en nøkkelrolle i å oppdage bitterhet. Disse reseptorene hjelper med å identifisere potensielt skadelige stoffer i mat. Variasjoner i TAS2R5 og andre smakreseptorer kan påvirke kostholdsvalg og ernæringspreferanser, noe som kan ha innvirkning på metabolismen og generell helse.
