SUOX (Sulfittoksidase): SUOX koder for sulfittoksidase, et enzym som er avgjørende for stoffskiftet av svovelholdige aminosyrer. Det katalyserer det siste steget i nedbrytningen av cystein og metionin, og omdanner sulfitt til sulfat, som skilles ut i urinen. Mangel på SUOX-aktivitet fører til opphopning av sulfitt, noe som resulterer i nevrologisk skade og fysiske misdannelser, en tilstand kjent som sulfittoksidase-mangel. Dette understreker enzymets essensielle rolle i aminosyremetabolismen og forebygging av nevrotoksisitet knyttet til sulfittakkumulering.