Mangan, et essensielt næringsstoff, bidrar betydelig til beinoppbygging, blodkoagulering og reduksjon av betennelse. Det spiller en viktig rolle i stoffskiftet ved å hjelpe til med å fordøye og omdanne næringsstoffer til energi. I tillegg styrker mangan kroppens antioksidantforsvar. Matvarer som fullkorn, nøtter, bladgrønnsaker og te inneholder mye mangan. Selv om det er sjeldent, kan mangel på mangan føre til beinmisdannelser og svekket sårheling.
Manganese is essential for bone health, aiding in the formation of bone structure and enzymes that build bones. It’s also critical for the metabolism of carbohydrates, amino acids, and cholesterol, and helps fight free radicals as part of the body’s antioxidant defense.
Foods rich in manganese include whole grains, nuts, black tea, leafy green vegetables, and legumes.
Excessive manganese intake can indeed be toxic, leading to symptoms such as neurological problems, including tremors, difficulty walking, and facial muscle spasms. High manganese levels might also cause mood changes, cognitive difficulties, and impaired liver function.