PNPLA3 (Patatin-Like Phospholipase Domain Containing 3): PNPLA3 er et gen som koder for et enzym kjent som adiponutrin eller patatin-lignende fosfolipase-domene-inneholdende protein 3. Dette enzymet spiller en nøkkelrolle i lipidmetabolismen ved å hydrolysere triglyserider i adipocytter. Varianter i PNPLA3-genet er koblet til levertilstander, inkludert ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD).