Amaranthintoleranse er en ikke-allergisk negativ reaksjon på amaranth, et næringsrikt pseudokorn som er glutenfritt og rikt på vitaminer og mineraler. I motsetning til amaranthallergier, som innebærer en immunrespons på spesifikke allergener, relaterer intoleranse mot amaranth vanligvis til vanskeligheter med å fordøye visse komponenter i kornet....
Amaranth intolerance and amaranth allergies are distinct conditions. Intolerance refers to digestive discomfort or adverse reactions to amaranth that are not immune-mediated. In contrast, allergies involve the immune system’s abnormal response to allergenic proteins in amaranth, resulting in allergic symptoms.
Consider getting an amaranth intolerance test if you frequently experience the symptoms mentioned above after consuming amaranth or amaranth-containing foods. Testing can help confirm whether your discomfort is related to amaranth intolerance and provide guidance on dietary choices.