LYZ (Lysozym): Lysozym (LYZ) er et enzym som spiller en nøkkelrolle i det medfødte immunsystemet ved å bryte ned peptidoglykanlaget i bakteriers cellevegger, noe som fører til bakteriell lysering. Det er rikelig til stede i ulike sekreter, inkludert spytt, tårer og melk, samt i granuler i nøytrofiler. Utover sin antibakterielle aktivitet, er LYZ også involvert i modulering av betennelse og har potensielle terapeutiske bruksområder ved behandling av infeksjoner og inflammasjonstilstander.