NQO1 (NAD(P)H Quinone Dehydrogenase 1): NQO1 er et enzym som beskytter cellene mot oksidativt stress ved å katalysere reduksjonen av kinoner til hydrokinoner. Denne aktiviteten bidrar til å forhindre dannelsen av reaktive oksygenarter og opprettholder cellens redoksbalanse. Polymorfismer i NQO1 har vært knyttet til økt risiko for ulike kreftformer og økt mottakelighet for toksininduserte giftvirkninger, noe som understreker enzymets rolle i cellulær beskyttelse og avgiftning.