PEMT (Fosfatidylethanolamin N-metyltransferase): PEMT katalyserer omdannelsen av fosfatidylethanolamin til fosfatidylcholin i leveren, en essensiell prosess for å opprettholde cellemembranens integritet og utskillelsen av VLDL. PEMTs aktivitet påvirker leverhelse, fettmetabolisme og behovet for kolin. Forstyrrelser i PEMT er knyttet til lever- og karsykdommer, noe som understreker dens betydning for metabolsk helse....