STARD3 (StAR-relatert lipidoverføringsdomene inneholdende 3): STARD3 er involvert i transport og homeostase av kolesterol innen celler, spesielt mellom endosomer og plasmamembranen eller det endoplasmatiske retikulum. Det tilhører START-domene-familien, kjent for transport av steroler og lipider. Endringer i STARD3-funksjonen kan påvirke cellulær fordeling av kolesterol, noe som potensielt kan påvirke prosesser som membransammensetning, signalering og utvikling av aterosklerose.