Hvordan forbedre tarmhelsen?
Her diskuterer vi tarmhelse i detalj og hvorfor det bør tas på alvor. Det er mange faktorer som påvirker tarmhelsen. Blant dem, hjelper mat med å forbedre tarmhelsen og hva bør du spise?
Hva er tarmhelse?
Hvis du ikke er klar over det, er tarmen vår et komplekst samfunn av mikroorganismer kalt mikrobiota. Mikrobiell kolonisering av rundt 100 billioner mikrober i kroppen, skjer hovedsakelig i tykktarmen, også i hele mage-tarmkanalen. Denne mikrobiotaen består av celler inkludert 500 forskjellige arter av bakterier, virus og sopp.
Mikroorganismer i tarmen kan være gode og dårlige. De hjelper til med å få energi fra maten vi spiser, kvitte seg med giftstoffene, og hjelper også med å produsere stemningsfremmende hjernekjemikalier serotonin. En av hovedfunksjonene til mikrobiotaen er å beskytte tarmen mot kolonisering av eksogene patogener og andre potensielt skadelige urfolksmikroorganismer. Dette kalles koloniseringsmotstand (CR). Unødvendig å si er tarmmikrobiotaen viktig for den generelle helsen til kroppen. Ved forstyrrelse av mikrobiotaen kan CR forbigående forstyrres, og patogener kan få muligheten til å vokse til høye nivåer. En konsekvens av patogenekspansjon er utløsningen av inflammatoriske vertsresponser og patogenmediert sykdom. Derfor er de viktige for ernæring, immunitet og effekter på hjernen og atferden.
Hva endrer tarmhelsen?
Et skifte i magesyren, mikrobiotaen og tarmens immunitet påvirker tarmhelsen. Nyere studier på tarmhelse gir viktig innsikt om hvordan mikrobiotaen kan påvirke mange sykdomsprosesser både i og fjernt fra tarmen. Mange studier har rapportert endringer i tarmmikrobiotaen under ikke bare fedme, diabetes og leversykdommer, men også kreft og til og med nevrodegenerative sykdommer.
Tegn på dårlig tarmhelse
Tarmene våre kontrollerer og håndterer alle aspekter av helsen vår. Hvordan vi fordøyer maten vår, og til og med matfølsomheten vi har, er knyttet til humøret, oppførselen, energien, vekten, mattrangen, hormonbalansen og immuniteten. Så hva er de umiddelbare symptomene på dårlig tarmhelse? Du vil bli overrasket over å se mange vanlige helseproblemer knyttet til tarmen.
- Mageforstyrrelser som gass, oppblåsthet, halsbrann, forstoppelse eller diaré.
- Uforklarlig vektøkning eller vekttap.
- Søvnproblemer.
- Hudutslett og allergier.
- Uforklarlige stemningslidelser som depresjon.
- Uforklarlig tretthet.
Det er alltid tilrådelig å sjekke med en lege i stedet for å komme til dine egne konklusjoner når du har disse symptomene for å sjekke om alt er i orden.
Faktorer som påvirker tarmhelsen
Mange faktorer ved en dårlig livsstil er årsaken til dårlig tarmhelse. Dette kan inkludere dine dårlige vaner som røyking, overdreven alkoholinntak, utilstrekkelig mosjon osv. La oss ta en nærmere titt.
- KOSTHOLD: Nyere studier viser at kosthold spiller en betydelig rolle i funksjonen til mikrobiotaen i tarmen. Kostholdsendringer kan indusere betydelige, midlertidige mikrobielle endringer innen 24 timer. Et kosthold med mangel på fiber, frukt og grønnsaker skaper ubalanse i tarmen. Forskere mener at å forstå sammenhengen mellom kosthold og tarmhelse vil hjelpe til med å skape effektive endringer i den mikrobielle aktiviteten gjennom en diett. Med andre ord kan vi spise visse matvarer for å forbedre funksjonen til tarmen.
- ANTIBIOTIKA: Vi bruker antibiotika med en god intensjon for å ta vare på infeksjonene våre i kroppen. Lite vet vi om implikasjonene av å ty til antibiotika hver gang vi blir syke. Bruk av antibiotika har vært knyttet til deprivasjon av tarmbakterier, på grunn av dens generelle bakteriedrepende natur. Antibiotika dreper både gode og dårlige bakterier i tarmen, dette skaper en mikrobiell ubalanse i tarmen. Dette er en perfekt sjanse for overvekst av andre organismer som gjær som kan føre til mange problemer i tarmen. Det er en annen måte antibiotika kan komme inn i kroppen din på: gjennom animalsk mat. Med mindre de er sertifisert økologiske, får dyr vanligvis antibiotikakurer for å forhindre sykdommer i deres dårlige levekår og stimulere til vekst.
- STRESS: Tarm-hjerne-forbindelsen er noe vi må ta på alvor. Millioner av nevroner i tarmen fungerer i nær kommunikasjon med hjernen og stress kan være en forstyrrende faktor i denne prosessen. Det er også assosiert med en endring i tarmmikrobene som kan påvirke et individs humør. Dermed påvirker tarmens nevroner og mikrober sterkt hjernen og omvendt. For eksempel, når de er under stress, har individer en tendens til å overspise eller underspise eller spise komfortmat med mye sukker og kalorier. Økningen i røyking eller forbruk av alkohol kan også føre til halsbrann og sure oppstøt. Dette påvirker igjen den generelle fordøyelsesprosessen, og får personen til å føle seg syk med symptomer som magekramper og diaré.
- TRENING: Forholdet mellom fysisk aktivitet og tarmhelse er et tema som har fått oppmerksomhet de siste årene, og flere studier viser at uavhengig av kosthold eller kroppssammensetning, endrer trening tarmmikrobiotaen til mennesker. En studie på mennesker publisert i 2018 fant at magre, stillesittende personer som trente i seks uker også utviklet høyere nivåer av Clostridiales, Lachnospira, Roseburia og Faecalibacterium i tarmene, men disse mikrobene vendte tilbake til baseline-nivåer når individene sluttet å trene. Studier tyder også på at trening kan endre genuttrykket til immunceller i vevet i tarmen, noe som fører til produksjon av færre pro-inflammatoriske cellesignalerende proteiner og mer anti-inflammatoriske, samt antioksidantenzymer.
- SØVN: Kvaliteten på søvnen din og helsen til tarmen din henger sammen. Tarmmikrobiomet påvirker ikke bare fordøyelses-, metabolske- og immunfunksjonene i kroppen, men påvirker også humøret og søvnen gjennom hjerne-tarmforbindelsen. Studier tyder på at døgnrytmer regulerer tarmmikrobiomet. Døgnrytme er 24-timers mønstre som regulerer atferd, organer og celler i levende organismer. Disse rytmene justerer biologiske funksjoner med vanlige og forutsigbare miljømønstre for å optimere funksjon og helse. I lekmannstermer er døgnrytmen kroppens indre klokke. Når det er en forstyrrelse i denne rytmen, påvirkes helsen og funksjonen til tarmmikrobiotaen. Derfor kan dårlig søvn ha en negativ innvirkning på tarmhelsen.
Hvordan forbedre tarmhelsen med mat?
Vi vet at blant andre faktorer spiller kosthold en viktig rolle i å påvirke tarmens funksjon. Et usunt kosthold med mer sukker, salt, mettet fett, sammen med dårlige vaner og uberegnelig livsstil kan føre til mange helseproblemer. Så er det matvarer som kan forbedre helsen til mikrobiotaen? La oss ta en titt.
- Fermentert mat og probiotika: Bruken av fermentering for å forbedre holdbarheten, smaken og næringsverdien er en velkjent gammel praksis. Fermentert mat og drikke som Tempeh, kefir, kimchi, yoghurt, surkål etc, produsert og konservert ved virkningen av mikroorganismer som Saccharomyces gjær og melkesyrebakterier forårsaker en betydelig forbedring i tarmhelsen.
Folk blir ofte forvirret mellom probiotika og fermentert mat. Mens fermentert mat kan inneholde probiotika, er de ikke de samme. Probiotika har "levende mikroorganismer som, når de administreres i tilstrekkelige mengder, gir en helsegevinst for verten". Disse gunstige levende mikroorganismene vil regenerere mikrofloraen vår, gjære maten på riktig måte og forbedre helsen vår. Fermentert melk, kombucha etc er utmerkede kilder til probiotika.
- Mat rik på fiber: Prebiotika er fibre som menneskekroppen ikke kan fordøye, men fungerer som mat for bakteriene i tarmen. En diett rik på fiber eller prebiotika sikrer riktig vekst av tarmmikrobiotaen og hjelper dem å formere seg i antall og trives. Dette bidrar til bedre beskyttelse av tarmen mot skadelige bakterier, noe som hjelper på fordøyelsen og dermed helsen. Frukt, grønnsaker og belgfrukter er rike på prebiotika.
- Plantebasert diett for hele maten: Et balansert plantebasert kosthold med fullmat, belgfrukter, frukt og grønnsaker er rike på fiber, noen ufordøyelige karbohydrater og næringsstoffer som polyfenoler, som kommer til tykktarmen når de ikke er fullstendig fordøyde. I tykktarmen brytes de ned av mikrobiotaen og fremmer veksten av visse gunstige bakterier. I tillegg hjelper denne dietten med å holde betennelsen i tarmen nede og hjelper deg å føle deg mett i lengre tid.
- Unngå kunstige søtningsmidler: Kunstige søtningsmidler merkes og markedsføres som en sunn erstatning for raffinert sukker. Imidlertid viser flere studier at disse skaper ubalanse i tarmmikrobiotaen og negative effekter på blodsukkernivået.
En sunn, balansert livsstil med et riktig kosthold kan være løsningen på en god del helserelaterte problemer i livet ditt. Som de sier, "du er hva du spiser".